Tinadtad nga Spinach sa IQF

Daghang mga tawo ang naghunahuna nga ang frozen nga spinach dili maayo, ug busa sila naghunahuna nga ang frozen nga spinach dili sama ka presko ug sustansya sama sa kasagaran nga hilaw nga spinach, apan ang usa ka bag-ong pagtuon nagpakita nga ang nutritional value sa frozen spinach sa pagkatinuod mas taas kay sa kasagaran nga hilaw nga spinach. Sa diha nga ang mga prutas ug mga utanon anihon, ang mga sustansya hinay-hinay nga maguba, ug sa panahon nga ang kadaghanan sa mga produkto moabut sa merkado, kini dili sama ka presko sama sa una nga gipunit.

Usa ka pagtuon sa University of Manchester sa United Kingdom mikompirmar nga ang spinach maoy usa sa labing maayong tinubdan sa lutein, nga epektibo kaayo sa pagpugong sa "macular degeneration" tungod sa pagkatigulang sa mata.

Ang spinach humok ug dali tunawon pagkahuman sa pagluto, labi na angay alang sa mga tigulang, bata, masakiton, ug huyang. Ang mga trabahante sa kompyuter ug mga tawo nga nahigugma sa katahum kinahanglan usab nga mokaon sa spinach; ang mga tawo nga adunay diabetes (ilabi na kadtong adunay type 2 diabetes) kanunay nga mokaon sa spinach aron makatabang sa pag-stabilize sa asukal sa dugo; sa samang higayon, ang spinach angay usab alang sa mga pasyente nga adunay taas nga presyon sa dugo, constipation, anemia, scurvy, mga tawo nga adunay bagis nga panit, Allergy; dili angay alang sa mga pasyente nga adunay nephritis ug kidney stones. Ang spinach adunay taas nga oxalic acid nga sulod ug kinahanglan nga dili mokaon og daghan sa usa ka higayon; Dugang pa, ang mga tawo nga adunay kakulangan sa spleen ug luag nga mga bangkito kinahanglan nga dili mokaon ug dugang.
Sa samang higayon, ang berde nga dahon nga mga utanon usa usab ka maayong tinubdan sa bitamina B2 ug β-carotene. Kung igo na ang bitamina B2, ang mga mata dili dali matabonan sa mga mata nga nabulit sa dugo; samtang ang β-carotene mahimong ma-convert sa bitamina A sa lawas aron malikayan ang "dry eye disease" ug uban pang mga sakit.
Sa usa ka pulong, ang frozen nga mga utanon mahimong mas masustansya kay sa mga presko nga gipadala sa layo.