Kinsa ang dili mapasalamaton sa kasayon sa frozen nga produkto matag karon ug unya?Andam na kini nga lutoon, nagkinahanglan og zero prep, ug walay risgo nga mawad-an og tudlo samtang magputol.
Bisan pa sa daghang mga kapilian nga naglinya sa mga pasilyo sa grocery store, ang pagpili kung giunsa ang pagpalit og mga utanon (ug dayon andamon kini kausa sa balay) mahimong makapalibog sa hunahuna.
Kung ang nutrisyon ang hinungdan sa pagdesisyon, unsa ang labing kaayo nga paagi aron makuha ang labing kadaghan nga kantidad sa imong sustansya?
Frozen vegetables vs. presko: Hain ang mas masustansya?
Ang nagpatigbabaw nga pagtuo mao nga ang dili linuto, presko nga mga produkto mas sustansiyado kaysa sa frozen…apan dili kana tinuod.
Usa ka bag-o nga pagtuon nagtandi sa presko ug frozen nga produkto ug ang mga eksperto walay nakitang tinuod nga kalainan sa nutrient content.Sa pagkatinuod, ang pagtuon nagpakita nga ang lab-as nga produkto mas grabe pa kay sa frozen human sa 5 ka adlaw sa fridge.
Nagkamot pa sa imong ulo?Mogawas nga ang mga presko nga produkto mawad-an sa mga sustansya kung gipabugnaw sa dugay nga panahon.
Aron madugangan ang kalibog, ang gamay nga kalainan sa mga sustansya mahimong magdepende sa klase sa produkto nga imong gipalit.Sa laing bag-o nga pagtuon, ang presko nga mga gisantes adunay mas daghang riboflavin kay sa mga frozen, apan ang frozen broccoli adunay mas daghan niini nga B bitamina kay sa mga presko.
Nakaplagan usab sa mga tigdukiduki nga ang frozen corn, blueberries, ug green beans tanan adunay mas daghang bitamina C kay sa presko nga katumbas niini.
Ang mga frozen nga pagkaon makapabilin sa ilang nutritional value hangtod sa usa ka tuig.
Ngano nga ang bag-ong produkto adunay pagkawala sa sustansya
Ang proseso sa farm-to-store mahimong mabasol sa pagkawala sa sustansya sa presko nga mga utanon.Ang kabag-o sa usa ka kamatis o strawberry wala masukod gikan sa dihang kini naigo sa estante sa grocery store - nagsugod kini pagkahuman sa pag-ani.
Sa diha nga ang usa ka prutas o utanon mapili, kini magsugod sa pagpagawas sa kainit ug mawad-an sa tubig (usa ka proseso nga gitawag og respiration), nga makaapekto sa iyang nutritional nga kalidad.
Ang mga utanon nga gipunit ug giluto sa ilang peak sustansya kaayo.
Unya, ang mga spray sa pagpugong sa peste, transportasyon, pagdumala, ug yano nga panahon hinungdan nga ang presko nga ani mawad-an sa pipila sa orihinal nga sustansya niini sa panahon nga kini makaabot sa tindahan.
Kon mas dugay ka nga magpadayon sa mga produkto, mas daghang nutrisyon ang imong mawala.Kadtong mga bag nga salad green, pananglitan, mawad-an ug hangtod sa 86 porsyento sa ilang bitamina C pagkahuman sa 10 ka adlaw sa refrigerator.
Oras sa pag-post: Ene-18-2023